Francesco, interprété par Emanuele Giorgi, est le mari d’Estelle, dont il est fou amoureux. Issu d’une grande famille italienne, Francesco est un homme impulsif, secret et tourmenté. Chef cuisinier talentueux, il a fait ses classes auprès de plusieurs maîtres de la gastronomie transalpine, mais sa vie professionnelle n’est pas à la hauteur de ses attentes.